このサラダの由来は、スてきで、スっぱいお話し＆情報コーナー！Ｐ．２へ
| 卵の黄身がトロ～リと溶けだし、アンチョビ風味のドレッシングが、クルトンとチーズに絡まり、レタスの爽やかさがお口の中を駆け抜けます・・・。
一つ一つの素材が、組み合わされることによって、何倍にもおいしくなる・・・。面倒くさがらずに、１度試してみる価値あり！・・・のサラダです。 朝のうちに、ポーチドエッグとクルトンは作って、冷やしておきました。卵は、半熟のゆで卵でもいいけれど、むくときのことを考えると、ポーチドエッグの方が楽かな？
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| ビーフ、チキン、シーフード、いっぱいのお野菜をヴィネガーでマリネして、バーベＱしましょう。海辺で、山で、お庭で・・・。
ヴィネガーのおかげで、O157だって大丈夫。ハーブの香りとヴィネガーの優しい酸味。 ワインに、ビールに、バケットのサンドイッチ、野菜いっぱいサラダ、果物とチーズ・・・。そして、お友達、家族との会話・・・。 外は雨？ それなら、ぜーんぶまとめて、オーブンで焼きましょう！ |
【マリネ液】
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愛と美の女神 アプロディーナ（ローマ神話のヴィーナス）は、 海の泡の中から生まれて、この島に上陸したそうです。 このキプロス風煮込みは、香辛料として、個性の強いシナモンとクローブを使っていますが、 ヴィネガーと赤ワインと煮込むことで、その香りは他の材料と混じりあい、マイルドになり、 酸味はやわらぎ、さわやかなキプロスの香りに変わっています。 あたたかくても、冷やしても、どちらでもおいしい１品です。 彩りに、ミントの葉か、イタリアンパセリを飾って・・・。 スパークリングワインやビールとともに、前菜としてどうぞ・・・。 |
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・・・リンゴ、ワイン、卵、カスタード、ブドウ、かぼちゃ、黒砂糖・・・ 「みんな は・ず・れ。 正解は、ヴィネガー です。」 「えーっ！。 ヴィネガーのパイ？」 このパイを食べた人は、みんな、おいしさに、びっくり！ヴィネガーに、びっくり！ |
【フィリング（中身】
作り方
