ベルギー：スクールモン修道院
A L'ABBAYE DE SCOURMONT


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神社巡り／神社マッペ
らくたび

品　名	シメイブルー
区　分	長期熟成ナチュラルビール（アルコール分：８．０度）
原材料	麦芽、ホップ、イースト
色	やや濁った赤茶色
香
味	飲み始めは甘くフルーティだがじわじわと苦味が広がり最後まで苦味が残る。アルコールも強く感じる。
点　数	★★★★★★★★☆☆
生産者から：ベルギーのシメイ町にあるトラピスト会（シトー派）修道院の僧達が、添加物、又は殺菌はおろか、ろ過を一切せず自然な原料と井戸水との組合せで独特の個性で醸造している特色のあるビールです。高度の発酵技術を使い、ビン詰の直前に新鮮な酵母を加え、ビンの中で第２次発酵をさせ、豊かなボディを作りあげるのです。この為にビールをお飲みになる前に、酵母が乱れないようボトルは優しく扱って下さい。又、酵母の沈殿物がビンの中に残るようゆっくりグラスに注いで下さい。

品　名	シメイレッド
区　分	長期熟成ナチュラルビール（アルコール分：７．０度）
原材料	麦芽、ホップ、イースト
色	濁ったオレンジがかった茶色
香	甘味と強めの苦味と松のような香りを同時に感じる
味	最初にほのかな甘味が口に広がりその後強い苦味と豊かな香りが残る。
点　数	★★★★★★★★☆☆
生産者から：ベルギーのシメイ町にあるトラピスト会（シトー派）修道院の僧達が、添加物、又は殺菌はおろか、ろ過を一切せず自然な原料と井戸水との組合せで独特の個性で醸造している特色のあるビールです。高度の発酵技術を使い、ビン詰の直前に新鮮な酵母を加え、ビンの中で第２次発酵をさせ、豊かなボディを作りあげるのです。この為にビールをお飲みになる前に、酵母が乱れないようボトルは優しく扱って下さい。又、酵母の沈殿物がビンの中に残るようゆっくりグラスに注いで下さい。

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品　名	シメイホワイト
区　分	長期熟成ナチュラルビール（アルコール分：８．０度）
原材料	麦芽、ホップ、イースト
色	やや濁った淡いオレンジ色
香	バナナの様な甘い香り
味	甘味と苦味が強く、甘くてよい香りが口に残る。飲むほどに苦味とアルコールっぽさが強くなる。泡がクリーミィー。
点　数	★★★★★★★★☆☆
生産者から：ベルギーのシメイ町にあるトラピスト会（シトー派）修道院の僧達が、添加物、又は殺菌はおろか、ろ過を一切せず自然な原料と井戸水との組合せで独特の個性で醸造している特色のあるビールです。高度の発酵技術を使い、ビン詰の直前に新鮮な酵母を加え、ビンの中で第２次発酵をさせ、豊かなボディを作りあげるのです。この為にビールをお飲みになる前に、酵母が乱れないようボトルは優しく扱って下さい。又、酵母の沈殿物がビンの中に残るようゆっくりグラスに注いで下さい。